02.12.2024
Пиво Pro
← Обратно к новостям
12 апреля 2016, 11:06
— BeerComments
Чехия в 2015 году увеличила экспорт и импорт пива
Несмотря на рост производства пива, в Чехии сокращается уровень его потребления, пишет BeerComments.
В 2015 году производство достигло рекордного уровня в 201 млн декалитров, увеличившись на 2,2%. Однако потребление пива снижается в течение нескольких лет подряд: всего на душу населения в 2015 году было выпито 143 литра пива – на литр меньше, чем год назад. Следовательно, увеличивая производство, чешская пивоваренная промышленность работает на экспорт.
Экспорт в 2015 году также стал рекордным – 41,4 млн декалитров, или на 13% больше, чем в предыдущем году. Главными потребителями стали Словакия и Германия. Крупнейшим импортером чешского пива за пределами Евросоюза осталась Россия, однако экспорт значительно снизился из-за курса рубля.
Что касается импорта пива в Чехию, он также слегка увеличился (на 7,3%), достигнув 3,1 млн декалитров, однако по соотношению потребления местного и импортного пива, Чехия по-прежнему остается на самом низком уровне в Европе.
Продолжается и тренд сокращения потребления пива в пабах и ресторанах: доля продаж пенного в сети HoReCa в 2015 году снизилась с 41 до 40%, поэтому чешский министр финансов предложил снизить для заведений НДС на разливное пиво, безалкогольные напитки и еду.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться