Пиво Pro
← Обратно к новостямРоссийский рынок препаратов против похмелья за семь лет сократился на 65%

Объем аптечного рынка антипохмельных препаратов упал за семь лет на 65%, следует из данных аналитической компании DSM Group.
Как передает Rambler News Service, объем аптечного рынка антипохмельных препаратов в России в 2015 году составил 869,9 млн руб., или 3,6 млн упаковок, что на 65% ниже объема рынка в 2008 году. Аналитики отмечают, что, несмотря на снижение продаж в натуральном объеме, по объему в рублях рынок остается стабильным.
По мнению экспертов, снижение аптечных продаж антипохмельных препаратов объясняется тем, что часть продаж из аптек ушла в ретейл, где подобные средства продаются в качестве биологически активных добавок, а также тем, что, по данным Минздрава, потребления алкоголя на душу населения с 2010 года снизилось на 37%.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться