Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЛюбитель пива из США подал против AB InBev иск о бренде Leffe

Любитель пива из США подал против Anheuser Busch Inbev иск о введении его в заблуждение маркетингом бренда Leffe, передает Time.
Генри Васкез, оптометрист по профессии, подал иск в федеральный суд Майями (ранее этот же суд вынес решение об обязании AB InBev компенсировать моральный вред любителям пива, введенным в заблуждение этикеткой пива Beck’s, которое на самом деле варилось не в Германии). Как следует из иска, этикетка пива Leffe ввела мистера Васкеза в заблуждение. На этикетке указано, что Leffe было впервые сварено, а затем усовершенствовано бельгийскими монахами, и что пиво продолжает 750-летние бельгийские традиции, а украшает этикетку колокольня бельгийского аббатства. При этом Васкез подчеркивает, что фактически Leffe (в отличие от других бельгийских марок, например, Chimay) не варится в аббатстве – само аббатство Леффе было разрушено во время Французской революции около 1794 года. В иске указывается, что на этикетке Leffe нет упоминаний о заводе Stella Artois в бельгийском Лёвене, мощностью около 90 млн декалитров в год, где пиво фактически производится.
Как пояснила адвокат мистера Васкеза Натали Рико, этикетка указывает, что Leffe – это особое, крафтовое пиво, и потребители верят, что приобретают что-то особенное и высококачественное.
Истец требует, чтобы все покупатели, которые смогут доказать, что в течение последних четырех лет покупали Leffe на территории США, получили компенсацию, а AB InBev сделала официальное заявление о том, что Leffe не варят монахи в аббатстве.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться