Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 октября 2014, 09:18

Дмитрий Тарасевич: «В Стратегии торговли должен быть прописан запрет региональным властям на избыточное регулирование»

Дмитрий Тарасевич: «В Стратегии торговли должен быть прописан запрет региональным властям на избыточное регулирование»

Управляющий партнер группы компаний «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич рассказал порталу Profibeer о том, как можно повысить эффективность Стратегии развития торговли.

Проект Стратегии развития торговли в Российской Федерации на 2014 – 2016 годы и период до 2020 года был подготовлен Министерством промышленности и торговли. Он предусматривает разворот в развитии торговли от протекционизма в отношении крупных сетей к регулированию рынка с целью развития всех форматов торговли, в том числе малых и нестационарных.

– Это очень хороший документ, который может помочь развитию отрасли, – рассуждает Дмитрий Тарасевич. – Но уже на данном этапе его можно усилить. Так, было бы логично рассуждать в стратегии не только о торговле, но и об общепите. Общепит, также как и ритейл, является важным звеном реализации продуктов питания и развития малого бизнеса. Он создает большую добавочную стоимость, чем ритейл,  формирует культуру еды и пития. И при этом, так же как и в торговле, в общепите российский малый бизнес сейчас все больше сдает под напором крупных сетей.

Также эксперт уверен, что в стратегию нужно добавить положение о том, что власти субъектов Федерации и муниципалитетов не имеют право устанавливать для ритейла и общепита дополнительные ограничения в тех случаях, когда для решения проблемы, на которую они направлены, уже предусмотрены соответствующие административные инструменты:

– Посмотрите на ситуацию с точками розницы и общепита на первым этажах. Во многих регионах их постоянно пытаются ограничить, и это при нашем дефиците торговых площадей!  Авторы подобных законопроектов ссылаются на жалобы населения, которому не нравится шум от торговых точек. Но многие подобные жалобы являются вымогательством и способом вести недобросовестную конкуренцию. Зачастую из всех жильцов дома жалобы пишет только один человек, но так часто, что создается ощущение потока жалоб.

Как отметил Дмитрий Тарасевич, у местных властей есть рычаги влияния на «шумные» точки без ущерба развитию малой торговли – законы, устанавливающие допустимый уровень шума, административные меры, штрафы.

– Но они предпочитают закрыть всех под одну гребенку, вместо того чтобы заниматься рутинной административной работой. Эту негативную тенденцию пора остановить на федеральном уровне.

Поделиться
Лица
Тарасевич Дмитрий Георгиевич

Шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?