Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: госзакупки импортных вин ограничивать не планируется

Как передает RNS, вопрос об ограничении госзакупок импортного вина в настоящее время не обсуждается.
В пресс-службе Росалкогольрегулирования на запрос информагентства, будут ли, по аналогии с закупками иностранного продовольствия, ограничены госзакупки зарубежных вин, ответили: «Данный вопрос в настоящее время не обсуждается».
По словам директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА Вадима Дробиза, импортный алкоголь, в том числе вино, закупается государственными и муниципальными учреждениями для проведения мероприятий, при этом доля госзакупок иностранного алкоголя небольшая, но отказ от них позволит внести существенный вклад в продвижение и продажи российского премиального алкоголя, особенно винодельческой продукции.
— Я думаю, это будет очень правильно и полезно, если все государственные мероприятия, от муниципального до самого высокого федерального, включая приемы в посольствах России, консульствах и торговых представительствах будут проходить исключительно при российском алкоголе — вино, виски, коньяк, водка. Это может дать серьезный объем потребления в сегменте премиального русского алкоголя. Особенно российского вина и игристого, — считает Дробиз.
Ранее сообщалось, что планируется ограничить госзакупки импортного мяса, рыбы, молока, сахара и других продуктов, которые производятся на территории России и ЕАЭС в достаточных объемах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться