RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В телеграм-канале блогера Александра Сакалова «Милый Томск» появилась информация, что с фонарей у «Фонтана молодости» были сняты таблички пивзавода «Крюгер» — бренд ОАО «Томское Пиво», на деньги которого они были построены. Произошло это по решению прокуратуры, посчитавшей их наличие незаконной рекламой:
— Информацию о том, что с фонарей в сквере ССО были убраны таблички с упоминанием «торгового дома Крюгер», одного из спонсоров благоустройства сквера, мы получили из соцсетей. Как мы понимаем, это было сделано департаментом дорожной деятельности по решению прокуратуры, которая трактовала их наличие как незаконную рекламу. Нас в известность об этом решении никто не поставил. Комментировать решение прокуратуры считаем невозможным, — сказали в пресс-службе «Томского пива».
Компания много лет инвестирует средства в развитие инфраструктуры города. Так, на ее деньги была открыта стела «Томск — город трудовой доблести».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться