Пиво Life

← Обратно к новостям
05 сентября 2024, 11:17 — РБК

Главным напитком лета у россиян стало не пиво, а игристое вино

Главным напитком лета у россиян стало не пиво, а игристое вино

Летом 2024 года сократились продажи традиционного популярного летнего напитка — пива. Вместо него в лидерах по потреблению оказалось игристое вино. Такие выводы содержатся в исследовании компании «Контур.Маркет».

В России сильно подорожало вино — на 21% за год, отсюда средняя стоимость бутылки 0,7 литра составляет 307 рублей.  Как отмечают исследователи, возможно, рост цен ударил по спросу — вино, по их данным, стали пить реже на 13%. Зато игристое стали покупать на 14% чаще, несмотря на то, что цены на него выросли на 12%. Так, средняя стоимость бутылки составляет 574 рубля.

По данным Nielsen, потребление игристых вин выросло на 9,1% в натуральном выражении (тихие вина компания не аудирует).

На втором месте по росту цен после вина — пиво. Оно подорожало, согласно данным «Контур.Маркета», на 15%, до 116 рублей за бутылку. При этом летом 2024 года количество покупок пива сократилось на 23% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Компания NielsenIQ, напротив, свидетельствует, что натуральные продажи пива за 12 месяцев с июня 2023 года увеличились на 4,3%.

Представители пивного рынка не согласны с данными исследований «Контур.Маркет». Председатель Союза российских пивоваров Даниил Бриман поделился с «РБК Вино» своими сомнениями на счет роста стоимости:

— Подозреваю, что оно касалось лишь премиального, а не массового сегмента рынка пива, — считает Даниил Бриман. — Цифра в 116 рублей за бутылку пива объемом 0,5 л, мягко говоря, далека от реальности. В массовом сегменте столько стоит литр, да и то по максимально высокой оценке.

По его словам, данные Росалкогольтабакконтроля и Росстата, а также оценки участников отрасли, говорят о том, что за семь месяцев 2024 года производство пива в разных сегментах и регионах России в среднем выросло на 6–6,5%.

Бриман также сказал, что весной—летом 2024 года пиво подорожало в диапазоне от 8 до 15%, но в среднем не более 10%. И при этом такие данные роста ниже фактического уровня инфляции.

Что касается крепкого алкоголя, то в этом сегменте за лето тоже произошло множество изменений. Так, водка, согласно данным «Контур.Маркет», подорожал за год на 6%. Средняя цена бутылки 0,5 л этим летом составила 605 рублей. При этом спрос на водку летом 2024 года сократился на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.  Продажи виски выросли на 4%, коньяка — на 5%, при этом коньяк также подорожал на 6%, до 634 рубля за бутылку, а виски подешевел на 4%. Средняя цена бутылки виски в России составила 1451 рублей.

Представители Росалкогольтабакконтроля подвергают сомнению исследования «Контур. Маркета». Там сообщили, что приведенные в исследовании данные не совсем корректны, поскольку они не учитывают показатели крупных торговых сетей, на долю которых приходится большая часть продаж.

—По данным ЕГАИС, розничные продажи водки в период с июня по август текущего года практически не изменились (снижение на 0,4%), а продажи игристых вин выросли на 8,7% по сравнению с летом 2023 года, — сказали в пресс-службе Росалкогольтабакконтроля. — Также стоит отметить, что статистические данные, иллюстрирующие ситуацию на алкогольном рынке (в том числе информация об объемах производства и розничных продаж пивоваренной продукции) всегда находятся в открытом доступе на портале государственной статистики.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака