Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Life
← Обратно к новостямAB InBev Efes перечислит в фонд «Старость в радость» деньги за открытки, созданные на платформе AB InBev E-Cheers

Российское подразделение AB InBev Efes поддержит глобальную благотворительную инициативу AB InBev — «Добрые открытки». Все желающие любой европейской страны смогут создать персонализированную открытку с помощью специальной платформы AB InBev E-Cheers и поздравить близких с Новым годом, а компания за каждую открытку перечислит 70 рублей в фонд «Старость в радость».
Собранные средства планируется потратить на оплату расходов по привлечению дополнительного персонала: медсестер, фельдшеров и нянь, в которых особенно остро нуждаются подопечные фонда в условиях тяжелой борьбы с COVID-19.
Директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes Ораз Дурдыев рассказал, почему такая инициатива сегодня особенно важна:
— 2020-й год был сложным для всех нас, но мы бы хотели, чтобы он запомнился, в первую очередь, добрыми делами. Именно поэтому в канун Нового года мы решили подарить людям возможность не только поделиться теплом с близкими на расстоянии, но и совершить еще одно чудо — поддержать медицинский персонал фонда «Старость в радость». Сегодня, в самый разгар пандемии, очень важно, чтобы подопечные фонда продолжали получать качественную профессиональную помощь в регулярном режиме.
AB InBev Efes уже сотрудничала с фондом «Старость в радость» весной 2020 года, когда в первую волну пандемии передала на безвозмездной основе подопечным и сотрудникам благотворительного фонда более 10 тысяч санитайзеров.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться