Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямТорговые сети заявили о задержках с поставками алкоголя из-за дефицита марок

Представитель Ассоциации компаний розничной торговли Илья Власенко сообщил, что торговые сети заявили о задержках при поставках импортного алкоголя на фоне трудностей с получением акцизных марок.
Так, в «Красном и белом» заявили, что до сих пор импортеры не получили февральские заявки на выдачу акцизных марок в полном объеме, поскольку Федеральная таможенная служба не заключила вовремя контракт на дополнительное производство акцизных марок. О дефиците акцизных марок говорят и в «Азбуке вкуса», однако в ФТС это отрицают:
— В первом полугодии 2020 г. заказано 523,5 млн акцизных марок, что на 12% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. По отдельным видам продукции спрос на акцизные марки превысил 35%.Считаем, что крупные ассоциации игроков данного рынка могли бы являться медиаторами процесса обмена информацией о планах по импорту алкоголя (о сезонности, об изменении номенклатуры, о других значимых для данного рынка факторах). Однако данные объединения не создали в интересах рынка системы сбора такой информации, обмена ею и предоставления в ФТС России, — отметили в ФТС.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться