Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
23 сентября 2019, 13:58 — «Российская газета»

Объёмы самогоноварения в России не растут

Объёмы самогоноварения в России не растут

Как сообщила «Российская газета», в Институте социально-экономических исследований Финансового университета заявили, что для оценки экономического положения в стране можно использовать Индекс производства самогона.

Глава института Алексей Зубец пояснил, что в сложной экономической ситуации потребители переходят с легального алкоголя на контрафактный или на продукцию собственного производства. Таким образом, рост потребления самогона или нелегальной продукции свидетельствует о сокращении реальных доходов, а возвращение к легальному алкоголю говорит о росте платёжеспособности.

По словам учёного, сегодня в российских городах с населением более 250 тыс. человек только 4,5% опрошенных рассказали, что знают случаи варения самогона и изготовления вина в домашних условиях, и лишь 1% известны случаи торговли самодельным спиртным. На основании этого учёные делают вывод, что с экономикой не всё так плохо: производство и торговля самогоном практически не растут.

— За последний год производство самодельного алкоголя и объем торговли им в России практически не растут, а колебания этих показателей находятся в рамках статистической погрешности, — сказал Алексей Зубец.

Он пояснил, что официально индекс самогона вводить не предлагается, но Минфину предложат внимательнее изучать ситуацию с нелегальным производством и потреблением алкоголя и оценивать потери бюджета из-за него.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века