Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямСамая дорогая в истории бутылка вина продана за 350 тысяч долларов

Самую дорогую в истории бутылку вина, когда-либо проданную на аукционе, купили за 350 тысяч долларов (20,7 млн рублей).
Каберне совиньон 2015 года был создан известным виноделом Джесси Кацем – самым молодым главным виноделом в США. У Джесси Каца много элитных клиентов. Например, он создал красное вино, которое подавали на свадьбе Джастина Тимберлейка и Джессики Биль.
Проданное за рекордную сумму вино было создано для известного голливудского агента Шепа Гордона (он известен также как герой документального фильма «Суперчеловек» (Supermensch), снятого Майком Майерсом в 2013 году).
Гордон пожертвовал одну из своих бутылок Фонду Эмерила Лагасси, который ежегодно проводит благотворительный аукцион Carnivale du Vin. На прошедшем 4 ноября аукционе бутылку приобрел частный коллекционер из Миссисипи. Покупку профинансировала группа друзей. Вино носит название The Setting, на этикетке750-миллилитровой бутылки – портрет Гордона и его автограф.
Благотворительный фонд, созданный знаменитым шеф-поваром и предпринимателем Эмерилом Лагасси, поддерживает образование и лечение детей. В этом году было собрано более 1,5 млн долларов.
В истории только одна бутылка вина продавалась дороже: в 2000 году бутылка каберне была продана на благотворительном аукционе в долине Напа за 500 тысяч долларов, но это был так называемый «империал» — он в 8 раз больше стандартной бутылки.
Впрочем, самая дорогая бутылка пива в истории стоила еще больше: Allsopp’s Arctic Ale, сваренный в 1875 году для арктической экспедиции и чудом сохранившийся до наших дней, был продан за рекордные 503,3 тыс. долларов. А вот еще девять безумно дорогих сортов пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться