Трезвость
← Обратно к новостямПодмосковье возвращает вытрезвители: бюджет заложил 15 млн на «отрезвление»

Московская область стала очередным регионом России, где официально возрождается система медицинских вытрезвителей. Соответствующие поправки в региональный закон о здравоохранении депутаты Мособлдумы приняли 19 февраля. Инициатором выступил губернатор Андрей Воробьёв.
Согласно принятым изменениям, помощь лицам в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения будет оказываться на базе уже действующих медучреждений — больниц и поликлиник. Как пояснил председатель комитета по соцполитике Андрей Голубев, строить отдельные здания не планируется: функцию «отрезвления» возьмут на себя врачи в существующих стационарах. Перечень конкретных учреждений утвердят позднее отдельным постановлением правительства региона.
Финансово-экономическое обоснование проекта опирается на данные 2024 года: за этот период в подмосковные больницы поступило более 10,3 тыс. нетрезвых граждан, которым не требовалась госпитализация, но был необходим уход. По оценке замминистра здравоохранения Ольги Отдельновой, стоимость услуги на одного человека составит около 1,46 тыс. рублей (цифра прозвучала на слушаниях без детальной расшифровки). Таким образом, при сохранении текущего потока клиентов бюджет региона в 2025 году может направить на эти цели порядка 15 млн рублей.
Напомним, что право создавать сеть вытрезвителей было передано регионам ещё в 2020 году после принятия соответствующих поправок Госдумой. Сейчас такие учреждения работают примерно в трети субъектов федерации. Изначально обсуждалось, что услуга будет предоставляться только тем, кто утратил способность ориентироваться в пространстве, однако в итоговой редакции закона это ограничение не закрепили. Для пивной отрасли и смежных сегментов HoReCa это сигнал: диалог о культуре потребления и роли государства в регулировании последствий избыточного употребления алкоголя вновь активизируется на региональном уровне.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться