Бары и магазины
← Обратно к новостямВеликобритания: снижение акцизов для разливного пива в пабах принесет бюджету 265 млн фунтов стерлингов

В конце сентября CAMRA сообщила о волне закрытий пивоварен и пабов Великобритании из-за высокой налоговой нагрузки. В Центре экономических и деловых исследований (CEBR) предложили выход — снизить акциз на разливное пиво, реализуемое в барах, и тем самым поддержать заведения и британские пивоварни. Предполагается, что мера поможет создать более 8000 рабочих мест по всей стране и приведет к росту национальной экономики на 265 млн фунтов стерлингов.
Заказчики исследования — Общество независимых пивоваров и партнеров (SIBA) , Британский институт гостеприимства (BII) и Кампания за настоящий эль, CAMRA. Профессиональные сообщества обеспокоены тем, что в первой половине 2024 года в стране закрылись 300 пабов. Кроме того, за восемь месяцев работу прекратили 70 пивоварен. Тем временем, в феврале 2025 года акциз на алкоголь в Великобритании вновь вырастет. Его проиндексируют, отталкиваясь от роста розничных цен.
Действующее законодательство позволяет властям вводить налоговые льготы для разливного пива в барах. Уже сейчас для них действует понижающий коэффициент в 9,2%.
— Льготы по налогам — это новый инструмент в арсенале канцлера, который позволяет оказывать поддержку пабам и пивоварням, которые приносят так много пользы, — отметил Том Стейнер, генеральный директор CAMRA.
Увеличение налоговой льготы до 50% позволит продать дополнительные 76 млн пинт в будущем году и получить 152 млн фунтов стерлингов в бюджет. Повышение ставки до 20% будет генерить дополнительное 2251 рабочее место, поднимет продажи на 20 млн пинт пива и принесет в казну на 39 млн фунтов стерлингов.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться