Бары и магазины
← Обратно к новостямВ селах Татарстана откроют магазины с алкоголем

На коллегии Госалкогольинспекции Татарстана глава ведомства Жаудат Ахметханов заявил, что из 1160 населенных пунктов региона в 517 нет точек по продаже алкоголя. Он отметил, что для борьбы с контрафактом там планируется открыть легальные магазины при поддержке органов власти.
— Конечно, «теневые дельцы» используют эту ситуацию в своих нарушающих закон целях. Поэтому мы совместно с минпромторгом, «Татпотребсоюзом» и руководством муниципальных образований ставим задачу по открытию магазинов в таких деревнях. Это могут быть и модульные павильоны системы РАЙПО, и уже имеющиеся стационарные торговые объекты, и новые легкие постройки, — сказал глава ведомства.
Такое решение положительно оценил директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз:
— В местах, где нет легальной торговой точки, жители все равно употребляют алкоголь, только контрафактный. Проблема еще в том, что в селах России, в принципе, не пьют легальный алкоголь. По статистике, в сельской местности проживает 35% населения. При этом выпивают они не более 5% от всего легального алкоголя. Это, конечно, связано с доходами населения. Например, в нищем регионе средней полосы открывать магазины, чтобы заместить нелегальный алкоголь, — бессмысленно. А вот в зажиточных регионах — это однозначно разумный путь. Для республики это правильное решение.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться