Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Екатеринбурге начал работать виномат

В одной из гостиниц Екатеринбурга начал работать первый виномат, который автоматически разливает вино по бокалам.
— Технически сама функция продажи вина не сильно сложнее, чем в привычном автомате по продаже газировки. Главная техническая проблема, которую решает виномат, — это исполнение закона о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним. Для того чтобы его соблюсти, мы задействовали нейросеть с функцией опознавания лиц. При первом использовании виномата клиенту нужно будет подтвердить, что ему есть 18 лет, например, с помощью паспорта. После этого автомат запоминает его лицо и продает алкоголь с помощью мобильного телефона. Чтобы подгрузить его, на виномате есть QR-код, — рассказал создатель виномата, директор компании «Недремлющее око» Леонид Стариков.
Он добавил, что сейчас ведутся переговоры о поставке виноматов компании «Абрау-Дюрсо», которая хочет использовать их в своём туристическом кластере, а также с торговой сетью «Лента», которая может установить виноматы в винных отделах, где с их помощью будут проводить дегустации.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться