Бары и магазины
← Обратно к новостямThe New York Times: Британские пабы могут выиграть борьбу за снижение налогов

Правительство Великобритании может пересмотреть свое решение об увеличении налоговых ставок, которое должно было негативно сказаться на работе пабов и баров по всей стране, говорится в газете The New York Times.
В конце 2025 года более 1,4 тысячи британских заведений приняли участие в акции протеста #taxedout, размещая таблички о запрете входа депутатам Лейбористской партии. Протест был вызван решением властей повысить налог на коммерческую недвижимость под руководством канцлера казначейства Рэйчел Ривз, представляющей Лейбористскую партию.
«И, кажется, это возымело действие. Ожидается, что в ближайшие дни правительство объявит об уступках, что станет очередным проявлением политической непоследовательности, которую критики расценивают как признак слабости премьер-министра Кира Стармера», — сообщает The New York Times.
Отраслевая организация UKHospitality, представляющая интересы, в том числе, баров и пабов, ранее подсчитала, что в 2026 году ставки налога на коммерческую деятельность увеличатся на 15%, что составит дополнительные £1,4 тысячи на каждое заведение. По прогнозам организации, в 2027-2028 годах ставки вырастут еще на £4,5 тысячи, а в 2029 году – на £7 тысяч.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться