RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Крупнейший в Великобритании оператор пабов Stonegate намерен продать 75 заведений сети за 100 млн фунтов стерлингов. Это примерно 1% от 4500 точек, которыми владеет компания.
Все пабы, выставленные на продажу, объединили в портфель Project Silver. Информация о потенциальном покупателе не разглашается. По сведениям инсайдеров, предложением интересовались инвестиционные банки Eastdil и Sapient Corporate Finance.
В марте прошлого года инвестиционная компания RedCat приобрела у Stonegate 42 паба за неизвестную сумму. 25 точек располагалось на юго-востоке Англии, 11 — на севере, два — в Уэст-Мидлендсе и четыре — в Уэльсе.
Во время пандемии Stonegate стала крупнейшим оператором пабов благодаря миллиардной сделке с Ei Group. Компания также владеет брендами Slug and Lettuce, Popworld и Be At One. Заведения сети принадлежат к премиум-классу, первой площадкой сети стал Clerk & Well в Кларкенуэлле — центральном районе Лондона.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться