Бары и магазины
← Обратно к новостямFix Price получил лицензии на торговлю алкоголем в некоторых магазинах сети

Fix Price получил лицензии на торговлю алкоголем в некоторых магазинах своей сети, сообщил финансовый директор компании Антон Махнев в ходе онлайн-встречи инвесторов с менеджментом.
— Процесс получения алкогольных лицензий не очень быстрый. Он связан с определенными достаточно непростыми административными регуляторными требованиями, которые компания должна соблюсти: получить лицензии на распределительные центры, на магазины. И в целом организация всего этого процесса с нуля - это не самый тривиальный процесс. <…> Мы на определенные распределительные центры, на определенные магазины сейчас уже получили или в ближайшее время ожидаем получения алкогольных лицензий. Поэтому по мере того, как мы будем завершать регуляторно-административный процесс, у нас будет появляться алкоголь в магазинах, — сказал Махнев.
По его словам, в этом решении есть потенциальный драйвер трафика, который не будет вытеснять продажи других категорий и в то же время сможет привлечь нового покупателя, который помимо категории алкоголя приобретет что-то еще. Таким образом, в среднесрочной перспективе это станет одним из позитивных факторов роста продаж.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться