RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство поддержало законопроект, наделяющий регионы правом запрещать детям до 14 лет и россиянам состоянии алкогольного, токсического, наркотического опьянения выгуливать своих питомцев. Также проект предлагает установить требования к длине поводка при выгуле собак и регулировать предельное количество домашних животных, содержащихся в квартире.
Правительство направило положительный отзыв на документ, но отметило, что нужно уточнить, о каких именно животных идёт речь. Также оно отметило, что нужно продумать финансирование дополнительных полномочий регионов, поскольку деньги могут потребоваться на увеличение численности сотрудников органов, которые будут реализовывать эти полномочия. Хотя авторы законопроекта считают, что на это не потребуются дополнительные средства.
В комитете Госдумы по экологии и охране окружающей среды поддержать законопроект пока не готовы, поскольку у регионов и так есть полномочия по установлению правил выгула животных. ЛДПР поддерживает проект, «Единая Россия» согласна с запретом на выгул собак, особенно бойцовских пород, пьяными людьми, но считает, что документ требует дополнительного обсуждения.
Вице-президент Московского общества защиты животных Кирилл Горячев поддерживает положения проекта, но отмечает, что они не должны коснуться законопослушных россиян, поскольку владельцы животных и так сегодня находятся в угнетенном состоянии из-за постоянного ужесточения законодательства.
Глава Политической экспертной группы Константин Калачев считает перебором новые требования, поскольку человек может выпить и один бокал шампанского. По его мнению, наказывать нужно тех, кто находится в средней и высокой степени опьянения. Устанавливать её могли бы сотрудники правоохранительных органов, которые уже сейчас проверяют на трезвость водителей.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться