Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямС января 2020 года увеличились акцизы на пиво

Минфин увеличил с 2020 года минимальную розничную цену на водку, коньяк и бренди, а также акцизы на пиво и вино.
Теперь минимальная цена за 0,5 л водки составляет 230 руб., за 0,5 л коньяка — 433 руб. и бренди — 315 руб. Для безалкогольного пива акциз составит 0 руб. за 1 л, для пива крепостью 8,6% — 41 руб. и для сидра, пуаре и медовухи — 22 руб.
Акцизы для винодельческой продукции привели в соответствие с международными требованиями и сделали с 2020 года одинаковыми для отечественной и иностранной продукции, а также ввели акциз на виноматериалы и виноград. Так, согласно принятому закону о виноделии, акциз на 1 л тихого вина будет составлять 31 руб., на 1 л игристого вина — 40 руб. и на 1 л винного напитка — 40 руб. Акцизы на виноград повышаются до 30 руб. за 1 т и на виноматериалы, виноградное и фруктовое сусло — до 31 руб. за 1 л.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Здравствуйте! На пиво до 8% содержания спирта увеличилась ставка по акцизу?
до 22 рублей подняли
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться