
Группа сенаторов внесла в Госдуму законопроект № 149339-8, законодательно закрепляющий возможность предоставления услуг винного туризма.
В соответствии с документом, винный туризм, или энотуризм — это одно из направлений сельского туризма, предусматривающее посещение виноградарских и винодельческих хозяйств в целях отдыха, ознакомления с их деятельностью или участия в сельскохозяйственных работах без извлечения материальной выгоды с возможностью предоставления услуг по временному размещению, организации досуга, экскурсионных и иных услуг. Хозяйства смогут возводить на своей земле капитальные и некапитальные строения, а также реализовывать винодельческую продукцию. При этом размещать некапитальные строения можно будет только без проведения работ, связанных с нарушением почвенного слоя земельного участка. Общая площадь объектов винного туризма (как капитальных, так и некапитальных) на участке не должна превышать 1500 квадратных метров, а высота — не более двух этажей.
Услуги винного туризма смогут оказывать только винодельческие хозяйства — предприятия и фермеры, имеющие лицензию на производство вина, чтобы под видом винного туризма не скрывались обычные гостиницы.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться