Законы

← Обратно к новостям
11 сентября 2025, 13:22 — «Известия»

Роспотребнадзор работает над сервисом информации об объектах общепита

Роспотребнадзор работает над сервисом информации об объектах общепита

В России может заработать система, в которой пользователи смогут получить информацию о кафе и ресторанах, рассказала глава Роспотребнадзора Анна Попова.

— Сейчас мы работаем над большой информационной системой, которая позволит вынести в публичную плоскость информацию о том или ином объекте общепита и не только. Появление такой системы — инициатива членов Общественного совета при Роспотребнадзоре. Они предложили нам ввести такой инструмент, агрегирующий все разрешительные документы, выданные в Российской Федерации какому-либо юрлицу. И если какого-то необходимого документа не окажется, то на этом сайте, в этой системе будет появляться плашка о том, что визит туда небезопасен.

Попова не уточнила, когда заработает система и как она будет называться, однако отметила, что отдельные её элементы Роспотребнадзор уже использует для отслеживания ситуации.

Глава службы отметила, что в условиях моратория на проверки Роспотребнадзор уделяет большое внимание профилактической и разъяснительной работе.

— Выяснилось, что у нас большое количество объектов, которые вообще не уведомляют о своей деятельности, а должны. Есть случаи, когда заведения начинают работать, никому об этом ничего не сказав, и поэтому выпадают из зоны контроля и профилактики. Для этого были изменены нормы административного кодекса, и наказание за неуведомление выросло кратно. Благодаря изменившемуся законодательству мы видим первый чек, пробитый в общепите, независимо от того, зарегистрирован ли он. Это уже вывело из тени в части санэпиднадзора целый ряд объектов, — отметила глава Роспотребнадзора.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи