Законы
← Обратно к новостям«ОПОРА России» выступила против антиалкогольных мер в Забайкалье

Забайкальское отделение «ОПОРЫ России» негативно оценило пакет антиалкогольных мер, который 26 июня обсуждался в Министерстве экономического развития региона. Организация назвала это «борьбой с предпринимателями», сообщили в пресс-службе краевого отделения.
— Предложено запретить предпринимателям продажу спиртного в дни проведения массовых мероприятий, которые устанавливаются органами местного самоуправления. То есть в День Победы, на Пасху или Масленицу главы сельских поселений получат право закрывать алкогольные отделы, — уточнили в пресс-службе.
По мнению «ОПОРЫ России», это приведет к тому, что граждане начнут травиться некачественным алкоголем, от продажи которого в бюджет не поступают налоги.
Кроме того, председатель комитета по развитию розничной торговли забайкальской «ОПОРЫ России» Екатерина Муравьева заявила, что новые требования к складским помещениям, где хранится алкоголь, также негативно скажутся на бизнесе. Пакет предложенных мер предусматривает обязательное соблюдение ряда условий для хранения спиртного, в том числе наличие определенной площади склада, влажности воздуха и температуры в помещении.
— В небольших магазинах складское помещение не может быть постоянно одной квадратуры. По необходимости склад расширяется или уменьшается. Это связано и с сезонными изменениями продаж и с другими причинами, — сказала Муравьева.
Она добавила, что требование, предписывающее изоляцию складских помещений от торгового зала, также трудновыполнимы.
По итогам обсуждения предприниматели представят список своих предложений. Планируется, что они смогут сделать это до 10 июля.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться