Законы
← Обратно к новостямГубернатор Калининградской области: продажа пива на стадионах поспособствует их окупаемости

Губернатор Калининградской области Антон Алиханов в ходе Петербургского международного экономического форума заявил, что разрешение продажи пива на стадионах помогло бы сбалансировать расходы на содержание футбольных объектов и доходы от их деятельности.
— Мы еще в 2018 году, тогда устами Рустама Нургалиевича Минниханова, на самом деле это было пожелание, конечно, большинства губернаторов, мы просили скорректировать закон для того, чтобы иметь возможность продавать пиво на стадионах. К сожалению, тогда этот вопрос не был решен, сейчас, я так понимаю, он решен, но только для Москвы. На наш взгляд, это решение было бы серьезным с точки зрения выравнивания баланса доходов и расходов стадионов. Это возможность заработка для стадионов — во время футбольного матча иметь возможность продавать пиво, — сказал Алиханов.
В Калининграде к чемпионату мира по футболу 2018 года построили стадион на 35 тысяч зрителей. Пока основную часть расходов на его содержание покрывает федеральный бюджет.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться