RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Госдума не стала принимать закон о сокращении срока действия продлеваемой лицензии на розничную торговлю спиртным. Депутаты в первом чтении отклонили законопроект, внесенный заксобранием Нижегородской области. Срок действия лицензии после ее продления предлагалось сократить с пяти лет до одного года.
Сегодня, если рядом с магазином или баром открывается поликлиника или школа, и минимальное расстояние от образовательных или медицинских объектов, на котором закон разрешает торговлю спиртным, оказывается не соблюдено, лицензиат имеет право не менять место до окончания срока действия лицензии и даже может продлить ее — на срок до пяти лет. Это дает заведениям возможность годами продолжать работу, невзирая на нежелательное соседство. По мнению авторов законопроекта, такое положение дел нарушает «право граждан на благоприятную среду обитания».
Депутаты Госдумы не согласились с этим аргументом. Кроме того, ранее против предлагаемых изменений высказался комитет Госдумы по экономической политике. Там посчитали, что для сокращения срока действия лицензии нет достаточных оснований.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться