Законы

← Обратно к новостям
31 августа 2018, 09:07

Олег Татуев: «Нельзя административно регулировать предпринимателей, особенно с точки зрения цены»

Олег Татуев: «Нельзя административно регулировать предпринимателей, особенно с точки зрения цены»

Исследуя вопрос о демпинге и МРЦ на пиво, Profibeer взял комментарий у совладельца пивоварни KONIX Олега Татуева.

Демпинг никак не влияет на пивной рынок. У потребителей появляется возможность выбора: купить дешевое пиво с низким сервисом и сомнительным качеством или дорогое качественное. То, что этот выбор существует, – это уже хорошо.

Демпинг заставляет пивоваров думать, изобретать и работать с сервисом, регулярно выстраивать отношения с поставщиком и потребителем, а не просто ставить товар на полку.

Безакцизное пиво не в правовой области. Это совсем другая история и другой бизнес. Честно говоря, я не думаю, что безакцизное пиво и ценовая война как-то связаны. Демпинг, может быть в меньших масштабах, как средство борьбы за рынок был всегда.

Введение минимальной розничной цены на пиво вряд ли поможет рынку. Думаю, что у отрасли появятся другие проблемы и очень разносторонние, которые нельзя будет преодолеть одним решением.

Любые нормативы, навязанные сверху, отрицательно влияют на всю отрасль в целом. Поэтому, не думаю, что и введение норм по загрузке производственных мощностей пивоваренного производства поможет рынку.

Что касается минимальной розничной цены на пиво, она должна быть такой, чтобы устраивала рынок и производство. Считаю, что нельзя административно регулировать предпринимателей, особенно с точки зрения цены, это не рыночные механизмы, чем меньше регулирование, тем более конкурентен рынок и для предпринимателей, и для потребителей. Защищать производителя, особенно отечественного, нужно с помощью иных механизмов.

Поделиться
Лица
Татуев Олег Александрович

Совладелец пивоварни KONIX.

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»