Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Нижегородской области утвердили ограничения продажи алкоголя во время ЧМ

Правительство Нижегородской области окончательно утвердило ограничения продажи алкоголя в дни Чемпионата мира. Постановление Правительства Нижегородской области от 31.05.2018 № 390 «Об особенностях оборота алкогольной продукции на территории г. Нижнего Новгорода в период проведения чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года» 31 мая подписал врио губернатора Глеб Никитин.
Продажа и употребление алкоголя в стеклянной таре (в том числе и в заведениях общественного питания) будут запрещены в дни матчей и накануне их — 17, 18, 20, 21, 23, 24, 26, 27, 30 июня и 1, 5, 6 июля. Это ограничение коснётся автостанции «Сенная», автовокзала «Щербинки», Дворца спорта, стадиона «Нижний Новгород», площади Киселёва, аэропорта «Нижний Новгород» и прилегающих к этим объектам территорий.
Также продажа алкоголя будет запрещена в дни матчей и накануне их на стадионе и в его окрестностях. И, наконец, в дни матчей и накануне их, а также в дни трансляции матчей с участием России (14, 19, 25 июня), полуфиналов (10 и 11 июля) и финала (15 июля) продажу алкоголя запретят в фан-зоне и в её окрестностях.
За несанкционированную продажу алкоголя в период ЧМ-2018 в области установили административную ответственность. Штрафы для граждан устанавливаются в размере 3-5 тыс. руб., для должностных и юридических лиц – в размере 40-50 тыс. руб. и 150-300 тыс. руб. соответственно.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться