Законы
← Обратно к новостям«ОПОРА» попросила правительство сохранить скидки на алкоголь

«ОПОРА России» направила заместителю председателя правительства Александру Хлопонину письмо с просьбой не поддерживать законопроект о запрете скидок на алкоголь, передает РБК.
Авторы письма считают, что реализация меры не приведет к снижению ценовой доступности алкогольной продукции и, как следствие, к алкоголизации населения.
– На данный фактор влияет акцизная политика и установление правительством минимальной розничной цены отдельных видов алкогольной продукции, ниже которой продажа запрещена, даже с учетом скидок, — говорится в обращении «ОПОРЫ».
Вместе с тем запрет на скидки повысит риск перехода населения на потребление нелегального алкоголя и суррогатов, а также негативно скажется на реализации напитков с небольшим сроком годности — «живого» пива, сидра, пуаре и медовухи.
– Не имея возможности стимулирования продаж скоропортящихся товаров до истечения срока годности, предприятия торговли будут нести значительные финансовые потери, что в свою очередь приведет к последующему отказу приобретать товары, — говорится в сообщении.
От реализации меры пострадают и магазины беспошлинной торговли, которые вынуждены применять скидки в условиях уменьшения выездного турпотока и ослабления рубля. Объем покупок в этих точках и так сократился в два раза, утверждают в «ОПОРЕ России», ссылаясь на данные Евразийской ассоциации беспошлинной торговли. При этом, по оценкам авторов письма, деятельность магазинов duty free является существенной частью неавиационных доходов российских аэропортов. А их падение приведет «к удорожанию стоимости обслуживания для авиакомпаний, что, в свою очередь, вызовет рост стоимости авиабилетов для пассажиров».
Представитель Александра Хлопонина Наталья Платонова не стала комментировать содержание письма и факт его получения, порекомендовав обратиться в канцелярию правительства.
Законопроект о запрете на стимулирование продаж алкогольной продукции с помощью скидок, а также бесплатной раздачи спиртного 10 февраля в Госдуму внесла группа депутатов от ЛДПР. Свою инициативу они объяснили «опасностями алкоголизации населения», причиной которой могут стать доступные цены на спиртное. Впоследствии идею запретить скидки на алкоголь поддержали представители Минпромторга и Роспотребнадзора.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться