Законы
← Обратно к новостямПиво в Литве подорожает вдвое из-за пятикратного повышения акциза

Парламент Литвы одобрил в первом чтении поправки к закону, повышающие в пять раз акциз на пиво и слабоалкогольные напитки, передает Delfi.
Инициаторы законопроекта поясняют, что за 20 лет в Литве потребление алкоголя выросло в два раза, алкоголь стал в шесть раз доступнее, а напрямую связанные с употреблением алкоголя убытки государства составляют 215 млн евро. В пояснении к проекту сказано, что до 2020 года в Литве употребление алкоголя сократится больше чем на 42%, однако за 4 года в бюджет поступит больше 325 млн евро.
В Литовской гильдии пивоваров подсчитали, что после повышения акциза пиво в рознице подорожает минимум вдвое.
— В следующем году акциз на пиво будет почти как в Дании. Там 7,5 евро, а в Литве будет 7,11 евро. Но в 2020 г. акциз будет в два раза выше, чем в Дании, в четыре раза выше, чем в Польше и Латвии, или в 23 раза выше, чем в Германии, — говорит президент Литовской гильдии пивоваров Саулюс Галадаускас. — Люди будут покупать в Польше. Знаете, один гражданин ЕС неограниченно может перевезти 110 литров пива, это 220 бутылок или 11 ящиков. Из Латвии будут возить. Будет пивной туризм: едешь вчетвером в машине и везешь 44 ящика пива. Берешь прицеп и едешь. Если сейчас ездят за колбасой и стиральным порошком, которые на 30-40% дешевле, то чего ждать, если пиво будет в два раза дешевле?
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться