Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Домашнее пивоварение
← Обратно к новостям«Янберг» расширил ассортимент розницы товарами для домашних пивоваров

Компания по производству кегов «Янберг» решила сделать шаг навстречу домашним пивоварам и расширить ассортимент товаров для них в рознице. Одним из основных направлений деятельности «Янберга» остается выпуск кегов для предприятий, спрос со стороны которых неуклонно растет: европейская тара, которую больше не поставляют в Россию, постепенно изнашивается, поэтому производители напитков переключают внимание на отечественные аналоги. Однако теперь «Янберг» планирует не только покрыть потребность в кегах российской пивоваренной отрасли, но и удовлетворить пожелания тех, кто варит пиво дома.
«Янберг» изготовит кеги для «домашников» «под ключ»
В самой компании напоминают, что не только производят штабелируемые кеги стандарта DIN: у «Янберга» можно приобрести кеги всех литражей и стандартов — как новые, так и б/у. Кроме того, здесь оказывают услуги по ремонту и брендированию, а также продают запчасти для самостоятельного ремонта кегов DIN — обечайки, колбы, горловины. Все это поможет обойтись минимальными вложениями и отсрочить приобретение новой тары. А ещё у производителя можно обменять старые кеги.
Для домашних пивоваров у компании есть особая услуга — производство одного или нескольких кегов «под ключ», по описанию заказчика. В компании «Янберг» отмечают, что если раньше каждому «домашнику» приходилось самому конструировать ёмкость из подручных материалов, то теперь достаточно скинуть чертеж и описание.
— Сроки изготовления индивидуальных заказов, конечно, пока не 1-2 дня, но с ростом числа заявок время отгрузки уменьшится, — заключает производитель.
«Заточили розницу под потребности домашних пивоваров — на сайте и маркетплейсах»
Розничные продажи «Янберг» попытался максимально заточить под потребности домашних пивоваров. Для них на официальном сайте «Янберга» теперь есть онлайн-магазин. Кроме того, товары представлены на маркетплейсах.
— Мы хотим закрыть потребности клиента не только в кегах, но и в сопутствующих товарах, комплектующих. Чтобы, заходя в любой онлайн-магазин, где мы представлены, потребитель мог за несколько минут собрать в корзину все необходимое и получить покупки одной посылкой, — отмечают в компании.
«Узнали, каких именно товаров не хватает “домашникам”, и ввели их в ассортимент»
В отделе продаж «Янберг» отмечают, что планируют нарастить выручку от розничных продаж до объемов выручки опта.
— Постепенно ассортимент розницы расширяется. И каждая вводимая позиция — результат нашей аналитической работы, — отмечает руководитель отдела продаж Юлия. — Для этой цели в 2023 году мы посетили почти все фестивали домашних пивоваров, где узнали, каких именно товаров не хватает тем, кто увлекается варками на дому. Более того, мы уточнили, какие уникальные позиции для домашнего пивоварения, отсутствующие на рынке, мы можем произвести и запустить в продажу.
Также в «Янберг» анонсировали розыгрыш кега: подробности по ссылке.
Контакты:
yanberg.comТелефон: +7 (960) 135-99-08
marketing@yanberg.com
Реклама. Рекламодатель — ООО «ЯНБЕРГ КОНТЕЙНЕР СИСТЕМС», yanberg.com
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться