Все события

21 мая 2014, 00:00

XXIII Международный форум «Пиво-2014» (Сочи)

Программа события включает в себя ряд деловых мероприятий с участием официальных лиц и представителей бизнеса из России и зарубежных стран.

Задача мероприятия – позволить встретиться отечественным и зарубежным производителям слабоалкогольной, безалкогольной и виноводочной продукции и отраслевого оборудования. В форуме будут участвовать компании из Австрии, Бельгии, Венгрии, Германии, Италии, Китая, Финляндии, Чехии и других зарубежных стран.

В этом году в рамках форума будет организована специальная экспозиция «Пивная мебель», посвященная мебельному оснащению пивных ресторанов, баров и пабов.

Основным деловым мероприятием форума является Международный дегустационный конкурс. Он проводится ежегодно, оценка образцов осуществляется профессиональной дегустационной комиссией закрытым способом.

Связанные тексты

Пиво Pro3

Портал Profibeer начал публикацию видео выступлений участников круглого стола «Правоприменительная практика в сфере государственного регулирования производства и оборота пивоваренной продукции»

Портал Profibeer закончил выкладывать видео с круглого стола «Правоприменительная практика в сфере государственного регулирования производства и оборота пивоваренной продукции»

Портал Profibeer начал публикацию видео выступлений участников круглого стола «Региональные аспекты регулирования оборота пива»

Видео по теме

Камаль Лебедев: «Нам нужно высказывать свою позицию»

Юрий Тебин: «Глубина проработки предложений у пивоваров выше, чем у кого бы то ни было»

Юлия Дивнич: Подведение итогов круглого стола

Юрий Тебин: «Должны быть три раздельных закона по водке, вину и пиву»

Владислав Скребцов: «Мы остановились на серьезном барьере для взаимной торговли»

Валерий Агафонов: «Эта политика пагубна, рано или поздно она заведет в тупик»

Игорь Хавский: «Пиво в России перестало быть доступным, демократичным продуктом»

Дмитрий Тарасевич: «Мы с вами не вникаем в те законопроекты, по которым завтра предстоит жить»

Сергей Ярунин: «Поддержка виноделов, – результат системного взаимодействия бизнеса и власти»

Камаль Лебедев: «Регулятор хочет войти на территорию склада»

Камаль Лебедев: «Краснодарский край создал опасный прецедент»

Павел Филиппов: «РАР при проверках не выявляет нелегальной пивной продукции»

Дмитрий Петров: «Надеемся, что законопроект о лицензировании никуда не пойдет»

Камаль Лебедев: «Мы можем повлиять на любую законодательную инициативу»

Вячеслав Мамонтов: «Обсуждающиеся меры приведут к остановке и падению рынка»

Юрий Захарченко: «Все хотят регулировать пивоваренную отрасль»

Из Украины в Россию течет контрабандное пиво

Павел Филиппов: «Система ЕГАИС неадекватна для рынка пива»

ЕГАИС

Дмитрий Петров: «У нас есть план действий»

Николай Васильев: «Нам удалось разложить оценку производительности»

Владимир Преловский: «Приказ по расчету мощности благодаря дебатам был переработан»

Камаль Лебедев: «Мы можем требовать новых послаблений»

Владислав Скребцов: «Рынок пива в России упал, а в Беларуси идет следом»

Вячеслав Мамонтов: «Счетчики пока слишком ненадежны, чтобы следовать федеральному закону»

Дмитрий Тарасевич: «Нужно ввести порог ошибки в декларировании»

Ольга Аверьянова: «Мы пока не получили от РАР ответа на самые больные вопросы»

Вячеслав Мамонтов: «В прошлом году у нас было 32 члена, а на последнем общем собрании – 61»

Сергей Шихман: «В этом году вся наша работа связана со 171-м Федеральным законом»

Вячеслав Мамонтов: Вступительное слово

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться