В Новосибирской области производство вина увеличилось почти в 100 раз

В 2015 году новосибирские винодельческие предприятия произвели 334,5 тыс. декалитров вина, что в 96 раз превышает объем производства в 2014 году – 3,5 тыс. декалитров. В то же время, водочное производство сократилось на треть.

Как отмечает Лолита Белова в материале для «РБК», в региональном Минпромторге считают, что причиной такого масштабного роста является позднее оформление лицензий производителями в 2014 году. Сами предприятия полагают, что увеличению производительности поспособствовал возможный запрет на импорт вина из стран ЕС. В связи с этим некоторые отечественные виноделы увеличили выпуск продукции, надеясь занять освободившуюся нишу, а какая-то часть зарубежных производителей приняли решение перенести производство на территорию РФ. Помимо этого, могла сыграть свою роль и мода на винные напитки.

Несмотря на рост производства вина, цены, напротив, увеличились на 17% в сравнении с предыдущим годом, поскольку сырье виноделы по-прежнему приобретают за границей.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться