Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМагазину удалось отсудить у поставщика сумму штрафа за продажу нелегального алкоголя

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

По сообщению портала «Саратов Daily», Арбитражный суд Саратовской области принял решение взыскать с балаковского ООО «Коралловые рифы» 104,4 тыс. руб. в пользу ООО «Олеся» (станция Тарханы) в виде компенсации убытков – штрафа и конфискации имущества.
Суд установил, что 12 мая 2014 года ООО «Коралловые рифы» поставило в ООО «Олеся» водку на общую сумму 102 877 рублей. Стоимость товара была полностью оплачена путем наличного расчета, товар был принят от ответчика и выставлен на продажу в магазине «Продукты Лиза», принадлежащем ООО «Олеся».
При внешнем осмотре полученной алкогольной продукции признаков фальсификации специальных марок обнаружено не было, однако 14 августа 2014 года эти признаки обнаружили сотрудники РАР при проведении проверки, что затем подтвердилось в результате экспертизы.
К тому моменту на прилавках осталось только 17 бутылок водки стоимостью в 4 401 рубль по накладной (163 рубля за бутылку), которые были изъяты. Кроме того, ООО «Олеся» заплатило по решению суда административный штраф в 100 тысяч рублей по части 4 статьи 15.12 КоАП РФ.
«Олеся» направила «Коралловым рифам» претензию с требованием возместить понесенные убытки, а затем, не получив ответа, обратилась с иском в арбитраж, который его удовлетворил на основании статьи 393 (должник обязан возместить кредитору убытки, причиненные неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств) и пункта 1 статьи 476 ГК РФ (продавец отвечает за недостатки товара, если они возникли до его передачи покупателю).
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться