Пиво Pro

← Обратно к новостям

Представители отрасли на Первом Канале высказались за возврат пива в киоски

Представители отрасли на Первом Канале высказались за возврат пива в киоски

На федеральном телевидении – Первом Канале – в передаче «Время покажет» представители отечественной пиво-безалкогольной отрасли и «ОПОРЫ России» высказались за возврат пива в нестационарную торговлю.

Президент Центра стратегических коммуникаций Дмитрий Абзалов рассказал, что после запрета на продажу пива и сигарет количество индивидуальных предпринимателей сократилось на 35-40%, а в небольших городах именно в малой рознице концентрировался наибольший объем продаж всех продовольственных товаров, а не только алкоголя.

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз отметил, что введение запрета напрямую не повлияло на потребление пива. При этом пива продавало около 300 тысяч киосков по России, пиво и сигареты составляли 40% их оборота, 20% этих киосков закрылись, более 200 тысяч человек остались без работы. На фоне нынешних экономических проблем населению нужно будет заниматься самозанятостью, то есть – самым малым бизнесом, киосками.

Как рассказал управляющий партнер группы компаний «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич, многие ларьки после запрета не закрылись, а начали торговать контрафактом. В первую очередь, крепким алкоголем. При этом во многих малых населенных пунктах, селах, деревнях, такие киоски являются единственными розничными точками. И если они закроются, жители сел останутся без возможности покупать другие группы продуктов. Поэтому нужно дать им возможность легализоваться, продавать пиво, чтобы обеспечить нормальную выручку. А легализовавшийся предприниматель лишний раз подумает, стоит ли ему рисковать и незаконно продавать крепкий алкоголь.

Исполнительный директор «Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка» Камаль Лебедев заявил, что стоимости алкоголя в бутылке пива в два раза дороже, чем в бутылке водки, и в 8 раз дороже, чем в крепком нелегальном алкоголе. Таким образом, когда сужаются каналы доступа к пиву, стимулируется рост нелегального рынка алкоголя.

Вице-президент «ОПОРЫ России» Владлен Максимов отметил, что в России в 2,5 раза меньше стационарных площадей для торговли, чем на Западе, поэтому «нестационарка» играет колоссальную роль для бизнеса и общества, и за ее счет нельзя решать социальные проблемы. Сейчас же у малого торгового бизнеса нет достаточного количества стационарных помещений для его развития и в таких условиях нельзя вырывать у нее группы товаров, это только замедлит ее развитие.

Оппоненты продажи пива в киосках апеллировали к тому, что она повышает риск доступа к данной продукции несовершеннолетних и стимулирует потребление. Публицист Анатолий Вассерман попытался найти компромисс между двумя точками зрения, и предложил разрешить продажу пива в киосках в тех населенных пунктах, где нет альтернативных розничных точек. При этом  он отметил, что ограничение доступа населения к алкоголя приводит к повышению уровня потребления наркотических веществ.

Полную запись передачи можно посмотреть по ссылке под материалом.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»