15
апреля 2026
HORECA Expo (Москва)
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуПильзнер в итальянском стиле
Пильзнер в итальянском стиле
Цвет: От соломенного до золотого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения быть не должно.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должен присутствовать слабый солодовый сладкий аромат и вкус. Могут присутствовать лёгкие бисквитные ноты.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус ярко выражены, созданы поздним и сухим охмелением благородными сортами. Могут присутствовать цветочные, травянистые, перечные или другие характеристики.
Ощущаемая горечь: От средней до сильной.
Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диметилсульфида не должно быть. Пиво хорошо выброженное.
Тело: От средне-лёгкого до среднего.
Дополнительные замечания: Пена должна быть плотной, чисто белой и стойкой. Хмелевой характер выраженный, освежающий и ароматический.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,052 (11-12,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,006-1,013 (1,5-3,3 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,5-5,3% |
| Хмелевая горечь | 25-50 IBU |
| Цвет | 3-4 SRM (6-8 EBC) |
