Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пильзнер в богемском стиле

Описание стиля
Пильзнер в богемском стиле

Цвет от соломенного до светло-янтарного. Не должно быть холодного помутнения. Пена должна быть густой и плотной. Во вкусе и аромате могут ощущаться тостовые, бисквитные, хлебные солодовые ароматы со слабым присутствием сернистости от ферментированного солода. Стиль характеризует присутствие очень слабых запахов диацетила и диметилсульфида, которые могут подчеркивать солодовый аромат. Хмелевой аромат от слабого до средне-слабого, от благородных хмелей. Чувствуется легкий сладкий солодовый характер. Могут ощущаться тостовые, бисквитные, хлебные солодовые вкусы со слабым присутствием сернистости от ферментированного солода. Хмелевой вкус от слабого до средне-слабого, от благородных хмелей. Хмелевая горечь средняя. Стиль характеризует присутствие очень слабых вкусов диацетила и диметилсульфида. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,056 (11,0-13,8 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,014-1,020 (3,6-5,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,2%-4,0% (4,1%-5,1%)
Горечь30-45 IBU
Цветность3-7 SRM (6-14 EBC)
19 декабря 2019
«Пивной Новый год» (Санкт-Петербург)

19 декабря 2019 года в Санкт-Петербурге устроят встречу Пивного Нового года. Все собранные на мероприятии средства пойдут в фонд V is for Vanda на лечение Ванды Словицкой.

06 января 2020
Рождественский фестиваль Craft Magic Night (Новосибирск)

6 января 2020 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «Гуси» (Академгородок, ул. Николаева, 12/2), пройдёт зимний SibCrafFest.

15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

Лучшее
1 37950
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт