Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пильзнер в богемском стиле

Описание стиля
Пильзнер в богемском стиле

Цвет от соломенного до светло-янтарного. Не должно быть холодного помутнения. Пена должна быть густой и плотной. Во вкусе и аромате могут ощущаться тостовые, бисквитные, хлебные солодовые ароматы со слабым присутствием сернистости от ферментированного солода. Стиль характеризует присутствие очень слабых запахов диацетила и диметилсульфида, которые могут подчеркивать солодовый аромат. Хмелевой аромат от слабого до средне-слабого, от благородных хмелей. Чувствуется легкий сладкий солодовый характер. Могут ощущаться тостовые, бисквитные, хлебные солодовые вкусы со слабым присутствием сернистости от ферментированного солода. Хмелевой вкус от слабого до средне-слабого, от благородных хмелей. Хмелевая горечь средняя. Стиль характеризует присутствие очень слабых вкусов диацетила и диметилсульфида. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,056 (11,0-13,8 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,014-1,020 (3,6-5,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,2%-4,0% (4,1%-5,1%)
Горечь30-45 IBU
Цветность3-7 SRM (6-14 EBC)
02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

16 мая 2020
St. Petersburg Craft Event

16 мая в Санкт-Петербурге, в «Севкабель Порту», пройдёт фестиваль крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

23 мая 2020
«Русская закваска - 2020» (Липецкая область)

23-24 мая в Ельце снова пройдёт фестиваль «Русская закваска» – праздник для гурманов и любителей традиционной русской кухни. На фестиваль съезжаются гости со всей России. Формат праздника предполагает развлечения на любой вкус — от гастрономических до спортивных.

Лучшее
0 21924
С дымком: копченые солода в домашнем пивоварении