C4D. Экспериментальный пуаре

Это неограниченная, всеобъемлющая категория для пуаре с использованием различных ингредиентов и технологий, которые не соответствуют ни одному из описанных выше стилей в категории C4, таких как основанные на пуаре версии стилей C3A и C3B (фруктовый или пряный пуаре). Её также можно использовать для любого исторического или регионального традиционного пуаре, который пока не был описан, или для пуаре, который соответствует описанию одной из категорий, однако значительно выходит за пределы указанных характеристик (таких как крепость, сладость, карбонизация). Если пуаре соответствует описанию какой-либо другой категории, он не является экспериментальным.

Продукты из других семечковых фруктов (например айвы), в том числе напоминающих ягоды плодов из рода ирга, могут заявляться в этой категории за неимением отдельной, при условии что экспериментальный плод доминирует в рецепте.

Аромат и вкус: Всегда должен присутствовать характер пуаре, он должен согласовываться с добавленными ингредиентами или использованными технологиями. Если использовалась бочка из-под крепкого напитка (рома, виски и др.), характер его может быть от тонкого (едва узнаваемого) до сбалансированного и взаимодополняющего (но не доминирующего, не подавляющего характер пуаре). Общий баланс и питкость — критичные для успеха в этом стиле факторы. В готовом пуаре должны присутствовать узнаваемые экспериментальные компоненты, и напиток должно быть приятно пить.

Внешний вид: От чистого до прозрачного, в соответствии с базовым стилем. Цвет соответствует стандартному пуаре, если заявлены ингредиенты и технологии, влияющие на цвет.

Ощущение во рту: Если заявлен базовый стиль, тело и ощущение во рту должны отражать его. Заявленные ингредиенты или технологии могут проявляться более плотным телом, либо усилением танинности, терпкости, горечи или других характеристик.

Комментарии: Если используется смесь фруктов, доминирующим должен оставаться характер пуаре. Несмотря на экспериментальную природу, получившийся напиток должен распознаваться как пуаре. Описание пуаре — это важная информация для судей, и её должно быть достаточно, чтобы объяснить задумку стиля. Если заявлены особые ингредиенты, они должны ощущаться (за исключением потенциальных аллергенов, которые не обязательно должны ощущаться, но обязательно должны быть заявлены).

Сорта: Любые.

Начальная плотность: 1,045–1,100

Конечная плотность: 0,995–1,020

Крепость: 5–12%

Примеры стиля: Æppeltreow Pear Wine, Sea Cider Ginger Perry, Snow Capped Cider JalaPEARño