Пиво Pro
← Обратно к новостямHoegaarden 0.0% стал партнером гастрономического фестиваля «О, да! Еда!»

Известный бельгийский пивной бренд Hoegaarden 0.0% стал официальным партнером главного гастрономического фестиваля Санкт-Петербурга «О, да! Еда!».
23-24 июля в Санкт-Петербурге на Елагином острове пройдет фестиваль «О, да! Еда!», который обещает стать одним из главных городских событий этого лета. Площадка представит всю гастрономическую панораму города – от блюд высокой кухни до качественно нового стритфуда.
Hoegaarden 0.0%, официальный пивной партнер «О, да! Еда!», подарит гостям фестиваля комфортную зону для отдыха и интересные гастрономические открытия! Это партнерство неслучайно – ведь в 2016 году бренд запустил масштабную кампанию, призванную показать, что вкус бельгийского пива раскрывается именно в сочетании с правильными блюдами.
Для всех желающих будут открыты Пикник HOEGAARDEN- и кухня HOEGAARDEN-, где гости смогут пообщаться, сделать памятные фото, поучаствовать в мастер-классах и конкурсах, а самое главное – дополнить свой обед любимым напитком! Получить бесплатную бутылку знаменитого пива участники смогут, выбрав «правильное» блюдо в гастрономических точках, представленных на мероприятии.
Помимо приятного досуга с друзьями и знакомства с новыми блюдами посетители зон Hoegaarden 0.0% получат возможность принять участие в розыгрышах призов и послушать выступления профессиональных поваров и сомелье, а также научатся делать красивые фуд-фотографии и даже попробуют крафтовое мороженое – конечно, со вкусом Hoegaarden 0.0%!
Не упустите возможность почувствовать притяжение Hoegaarden 0.0% 23 и 24 июля: дополните свой привычный кулинарный выбор или новое гастрономическое открытие его изысканным вкусом!
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться