Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Чёрный эль в американском стиле

Описание стиля
Чёрный эль в американском стиле

Цвет: От очень тёмного до чёрного.

Прозрачность: Матовое.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Присутствуют ароматы и вкусы карамельного и тёмного жареного солода, от слабых до средне-слабых. Терпкости и жжёного характера жареного солода не должно быть.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От средне-сильного до сильного, с фруктовыми, цитрусовыми, хвойными, цветочными, травянистыми и другими ароматами, которые придают хмели любого происхождения.

Ощущаемая горечь: От средне-сильной до сильной.

Характеристики брожения: Фруктовые эфиры от слабых до средних. Диацетила не должно быть.

Тело: Среднее.

Дополнительные замечания: Чёрные эли, которые не соответствуют характеристикам чёрного эля в американском стиле, могут быть отнесены к категории экспериментальных IPA.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,056-1,075 (13,8-18,2 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по объёму6,3%-7,6%
Хмелевая горечь40-70 IBU
Цвет35+ SRM (70+ EBC)
19 августа 2021
Belgrade Beer Fest

С 19 по 22 августа 2021 года в столице Сербии Белграде пройдёт пивной фестиваль Belgrade Beer Fest. 

21 августа 2021
4-й фестиваль «Подпольный Крафт» (Тверская область)

21 августа в Тверской области, в отеле «Конаково Ривер Клаб», пройдёт четвёртый ежегодный фестиваль «Подпольный Крафт».

21 августа 2021
«Гуслицкий хмель - 2021» (Московская область)

21 августа в деревне Степановка Орехово-Зуевского городского округа пройдёт фестиваль народных традиций, посвящённый искусству хмелеводства.

Лучшее
0 33919
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?