Описание стиля
Чёрный эль в американском стиле

Цвет: От очень тёмного до чёрного.

Прозрачность: Матовое.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Присутствуют ароматы и вкусы карамельного и тёмного жареного солода, от слабых до средне-слабых. Терпкости и жжёного характера жареного солода не должно быть.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От средне-сильного до сильного, с фруктовыми, цитрусовыми, хвойными, цветочными, травянистыми и другими ароматами, которые придают хмели любого происхождения.

Ощущаемая горечь: От средне-сильной до сильной.

Характеристики брожения: Фруктовые эфиры от слабых до средних. Диацетила не должно быть.

Тело: Среднее.

Дополнительные замечания: Чёрные эли, которые не соответствуют характеристикам чёрного эля в американском стиле, могут быть отнесены к категории экспериментальных IPA.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,056-1,075 (13,8-18,2 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по объёму6,3%-7,6%
Хмелевая горечь40-70 IBU
Цвет35+ SRM (70+ EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»