Описание стиля
Адамбир

Цвет от светло-коричневого до очень темного. Могут ощущаться подсушенные и карамельные солодовые ароматы. Хмелевой аромат слабый. Терпкости сильно поджаренного солода быть не должно. Могут ощущаться подсушенные и карамельные солодовые вкусы. Хмелевой вкус слабый. Хмелевая горечь от слабой до средней. В засыпи для адамбира может использоваться или не использоваться пшеница. Традиционно использовались традиционные и негибридные сорта европейских хмелей. Типично элевое брожение, аналогичное кёльшу. Выдержка и ацидификация пива может маскировать солодовый и хмелевой характер. Выдержка в бочках может давать некоторую степень бреттового и молочнокислого характера. Тело от среднего до полного. Стиль происходит из Дортмунда, это крепкий, темный, охмеленный кислый эль с длительной выдержкой в деревянных бочках. Традиционные версии могут иметь копченый характер, от слабого до средне-слабого. В современных версиях копченый характер может отсутствовать.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,070-1,090 (17,1-21,6 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,020 (2,6-5,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)7,1%-8,7% (9,0%-11,0%)
Горечь30-50 IBU
Цветность15-35 SRM (30-70 EBC)
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
1 12950
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»