Описание стиля
Внешний вид
  • Прозрачность может варьироваться от хорошей до блестящей. Отсутствие блестящей прозрачности не является дефектом, но заметные частицы нежелательны. Для некоторых стилей обычно «деревенское» отсутствие прозрачности. Пуаре заведомо трудно осветлить, и, следовательно, легкая муть не является дефектом. Тем не менее, «блеск» в сидре или пуаре, как правило, говорит о ранней степени молочнокислого загрязнения и однозначно является ошибкой.
  • Карбонизация может варьироваться — от полностью отсутствующей до аналогичной шампанскому. Сидр без карбонизации или с очень слабой называется still — «тихий»: тихий сидр может слегка пощипывать язык. Умеренный уровень карбонизации называется pétillant — «слегка игристый». Сидр с высокой карбонизацией называется sparkling — «игристый». При высоком уровне карбонизации некоторое время может удерживаться пенная шапка. Однако является ошибкой фонтанирующая, пенящаяся шапка, которую трудно контролировать.
30 июля 2021
Poznań Beer Expo (Польша)

Выставка Poznań Beer Expo (Poznańskie Targi Piwne) пройдёт 30-31 июля 2021 года в Познани, в международном выставочном центре. Организаторы приглашают посетить выставку любителей пива, домашних и профессиональных пивоваров.

19 августа 2021
Belgrade Beer Fest

С 19 по 22 августа 2021 года в столице Сербии Белграде пройдёт пивной фестиваль Belgrade Beer Fest. 

21 августа 2021
4-й фестиваль «Подпольный Крафт» (Тверская область)

21 августа в Тверской области, в отеле «Конаково Ривер Клаб», пройдёт четвёртый ежегодный фестиваль «Подпольный Крафт».

Лучшее
1 35668
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»