Домашнее пивоварение

25.03.2025

Странные вина. Как варят крепкие эли из необычных видов зерна

Барливайн и витвайн точно входят в число самых ярких стилей пива, в которых потенциал солода раскрывается на максимум. О том, как американские пивовары находят новые возможности для экспериментов в этом стиле, используя необычные виды солода, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Кейт Бернот.

Барливайн Солод Рецепты

06.11.2024

Как сварить зимние стили пива: барливайн, витвайн, имперский стаут

Не ждите наступления настоящих холодов, советует почётный президент BJCP Гордон Стронг в журнале Brew Your Own: чтобы зимой вам было что пить, приступать к варке крепкого пива стоит уже сейчас.

Стили Рецепты Барливайн

21.05.2024

Власть тьмы. Что такое чёрный барливайн

Чёрный барливайн, объединяющий в себе черты ячменного вина и стаута заставил пивоваров и биргиков по-новому посмотреть на этот стиль. О том, как пивовары добиваются настоящего богатства вкусов, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джерри Фагерберг.

Рецепты Стили Стаут

Календарь событий

30 мая 2026

Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026

SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026

HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Все события

Лучшее

Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»