Отличаются ли требования к ресторанным пивоварням от производственных? Должны ли быть это помещения производственного назначения, или если есть отдельное здание, то стоять на земле производственного назначения 5 класса опасности? Нужно ли заносить данные о произведенном пиве в ЕГАИС?

По первому вопросу. На нормативном уровне понятия «ресторанная» и «производственная» пивоварня не разделены, поскольку термин «ресторанная пивоварня» отсутствует в принципе. Соответственно, нет и какого-либо особенного правового регулирования таких пивоварен. Подробнее по этому вопросу рекомендуем ознакомиться со следующей консультацией на портале: https://profibeer.ru/lawyer/legal-advice/31491/.

По второму вопросу. В части функционального назначения помещений – вопрос подробно разобран в консультации по следующей ссылке на портале: https://profibeer.ru/lawyer/legal-advice/30204/.

В части класса опасности земель производственного назначения – здесь, по всей видимости, в вопросе произошло смешение понятий территориальных зон, определяемых в соответствии с нормами градостроительного законодательства, и санитарно-защитных зон вокруг объектов и производств, являющихся источниками воздействия на среду обитания и здоровье человека, устанавливаемых законодательством в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.