Подскажите, пожалуйста, согласно санитарным требованиям к производственным помещениям пивоварни № 3244-85 от 1985 г., п.57: «стены производственных помещений должны быть отделаны материалами, позволяющими проводить влажную уборку. Стены … должны быть облицованы плиткой или окрашены масляной краской».

В посте https://profibeer.ru/beer/14219/ сказано, что также допускается использовать металл профиль и пластиковые панели, т.е. если в основных производственных помещениях стены будут под панелями ПВХ, это будет допустимо? И кто это должен будет проконтролировать – СЭС, Роспотребнадзор?

Кроме того, в разделе «Консультации юриста» есть несколько постов о назначении и зональности расположения помещений, например: «назначение складских помещений, которые планируется использовать для производства пива, необходимо изменить на производственное». А где это назначение конкретизируется, если в Кадастровом паспорте помещения указывается просто: Назначение помещения: нежилое?

Чтобы понять, в границах какой территориальной зоны располагается то или иное здание, к какому ведомству надо обращаться за информацией и картой градостроительного зонирования? Не могли бы вы указать на конкретное ведомство, где можно получить такую информацию?

По абзацам.

1) По поводу стен и контролирующих органов.