Для сухого охмеления были выбраны хмели Simcoe, Equinox, Centennial и Mosaic. Это сочетание удивляет метаморфозами: сладостью манго, ананаса, маракуйи, гуавы и превращается в экзотический микс, а вкус и аромат при нагревании в бокале становится только ярче, интенсивнее, раскрывается насыщенность и плотность пива. За 100 IBU отвечает хмель Eldorado, который стал неотъемлемой частью Hop Dragon. 200 килограммов свежего пюре манго на 6000 литров этого двойного IPA делают дыхание дракона сладким более тропическим и не слишком обжигающим.