Какие требования для помещений и особенно для отдельных зданий для пивоварни? Какие документы должны быть у собственника пивоварни и собственника здания?

Однозначно можно констатировать то, что организации, осуществляющие производство алкогольной продукции, должны иметь в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более, производственные и складские помещения, являющиеся объектами недвижимого имущества.

Требования к производственным и складским помещениям устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти (в настоящее время — Минфин России). Такие требования до настоящего времени не утверждены.

В связи с этим основные векторы регулирования в данном вопросе задают действующие по сей день «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности», утвержденные Главным государственным санитарным врачом СССР 09.04.1985 г. № 3244-85, Минпищепромом СССР 15.04.1985 г., «ВНТП-10М-93 Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности пивоваренной промышленности», утвержденные Комитетом Российской Федерации по пищевой и перерабатывающей промышленности № 636/12/16 от 15.04.1993 г., а также нормы главы 4 «Градостроительного кодекса Российской Федерации» от 29.12.2004 г. № 190-ФЗ, вкупе с правилами землепользования и застройки соответствующей территории.