Необходимо включать в расчет мощности форфасы для хранения пива, если да, то как по ним вести расчет?

Законодательство в области производства и оборота алкогольной продукции не использует понятия «форфас».

Соответственно, Перечень видов основного технологического оборудования для производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции не содержит такого термина, равно как в нем не упоминаются емкости для хранения. Вместе с тем, указанный Перечень включает емкости для производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Следовательно, по нашему мнению, необходимость включения форфасов в расчет производственной мощности основного технологического оборудования для производства пива определяется их назначением, указанным в технологической документации, и той функцией, которые они в конкретном случае выполняют.