RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Почетный президент BJCP Гордон Стронг за свою карьеру был в жюри сотни конкурсов пива и попробовал множество дефектных образцов. Собственный опыт пивоварения и оценки пива помог ему определить основные принципы выявления и предотвращения дефектов пива, которыми он делится с домашними пивоварами в журнале Brew Your Own.
Вкус пива невероятно сложен. В одном только хмеле содержится более 500 вкусоароматических компонентов, которые во время варки, брожения и выдержки подвергаются разным биотрансформациям. Ещё сотни и тысячи компонентов содержатся в солоде, воде, дополнительных ингредиентах — и они тоже трансформируются в ходе производства. Так число возможных комбинаций становится бесконечным.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
