В последние годы в России возникло новое явление – высококачественные винные производства гаражистов. Эксперт рассказывает о пути этого движения с 2012 года, на каком этапе легализация данный сегмента рынка и с каким туристическим проектом он связан.

– Несколько положительных новостей в потоке негатива касаются нового движения «микровиноделов», за последние три года устоялось выражение «гаражные виноделы». Прошу не путать с «гаражниками», это плохие люди, а «гаражисты» — хорошие. В 2012 году, когда наше некоммерческое партнерство «Черноморские гаражные вина» было зарегистрировано, нас было трое. В списке общего собрания осенью прошлого года уже 72 человека.

– Сейчас мы вне закона, можем выращивать виноград и производить винный материал, но не разливать этот продукт в бутылки и не продавать. Но гаражное виноделие, микровиноделие было услышано властью. Во-первых, прошлой осенью впервые вопрос легализации и определения льготных условий работы гаражистов был включен в дорожную карту, которую подписали руководители Росалкогольрегулирования (РАР) и губернатор Краснодарского края. Второй положительный момент: эти вопросы стали обсуждаться на всех уровнях. В-третьих, 31 января президиум экспертного совета РАР создал специальную рабочую группу по вопросу создания льготных условий работы гаражного виноделия.

– Да, можно сказать, что мы невидимы по сравнению с огромными рынками пива и крепкого алкоголя. Но это важный шаг в рамках концепции по снижению алкоголизма, открывается тема винного и аграрного туризма. Прошлой осенью наша организация вступила в Российский туристический союз, мы смогли презентовать хозяйства гаражистов, и в этом году совместно откроем первый туристический маршрут по гаражным винодельням Краснодарского края. Это важно, потому что мы даем людям возможность встать на другую ступень потребления алкогольной продукции, в частности, вин, которые мы делаем.

– Можно выделить две категории гаражистов. Первая: профессионалы, которые либо работали на производствах раньше, либо работают сейчас, а по вечерам выращивают виноград на подсобных участках и делают вино. Они профессионалы, с ними все ясно. А вот другая часть, которая представляется мне более важной, это люди, которые раньше не были заняты в отрасли и приняли решение заниматься вином в силу того, что это их образ жизни. Такие люди и создают новое гаражное виноделие, уникальное по месту происхождения и винограду, который там растет. Они самоучки, но вина, которые они делают, конкурсы, которые они выигрывают, подтверждают, что мы на верном пути. И если сейчас РАР услышит наши вопросы и мы сможем их решить, это будет новая страница в истории виноделия в нашей стране.