Ермолаева Галина Алексеевна

Профессор, доктор технических наук.

С 1991 г. по настоящее время работает в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП, ранее МТИПП, затем МГАПП — Московской государственной академии пищевых производств, сначала в должности доцента, затем, с 1998 г., профессора кафедры «Процессы ферментации и промышленного биокатализа».
С 2011 г. заведующая кафедрой (секцией) «Процессы ферментации и промышленного биокатализа». Ведет все виды учебных занятий: читает лекции, проводит лабораторные занятий, руководит работой дипломников: специалистов (инженеров), магистров в области технологии пива и напитков. Ведет занятия по повышению квалификации, выступает с лекциями перед специалистами отрасли.

Член Экспертного совета Росалкогольрегулирования, дегустационных комиссий, советов по защите докторских и кандидатских диссертаций, принимает активное участие в программе «Открытое правительство РФ».